Unsere Philosophie – Qualität, Tradition & Leidenschaft
Bei MAMMAM steht Qualität an erster Stelle. Wir glauben daran, dass großartiges Essen mit den besten Zutaten beginnt. Deshalb setzen wir auf regionale und qualitativ hochwertige Produkte, die wir mit Sorgfalt auswählen. Unsere Zutaten stammen von vertrauenswürdigen Produzenten und garantieren authentischen Geschmack.
Tradition & Erfahrung
Mit über 10 Jahren Selbständigkeit in der Gastronomie bringen wir unsere Leidenschaft für gutes Essen in jede Pizza, jedes Panouzzo und jedes Gericht vom Lavastein-Grill; ein. Unser Teig ist dabei ein echtes Highlight: Wir verwenden einen traditionellen italienischen Pizzateig, der 3 Tage lang ruht, um seine volle Geschmacksvielfalt zu entfalten. So entsteht eine perfekte Balance aus knuspriger Kruste und luftigem Inneren – genau so, wie es sein soll!
Engagement für die lokale Gastronomie-Community
Wir sind mehr als nur ein Foodtruck – wir sind ein Teil der lokalen Gastronomie-Szene. Mit viel Engagement und Motivation wollen wir das kulinarische Angebot in unserer Region bereichern und mit unseren Gerichten besondere Genussmomente schaffen. Ob bei Events, Feiern oder als Treffpunkt für Genießer – wir stehen für Qualität, Tradition und echte italienische Leidenschaft.